Restaurantes – HUACA PUCLLANA (Lima)

No dia em que visitamos o Sítio Arqueológico Huaca Pucllana em Miraflores, Lima, aproveitamos para conhecer o restaurante do local (link). Fomos no almoço, mas dizem que é muito bonito no jantar por causa da iluminação especial produzida no templo. Nós fizemos reserva antecipada por um site (link), o que é recomendado por ser um restaurante bastante procurado.

Entrada do restaurante

Recepção e Sala de Espera

Já na reserva, deve-se escolher se deseja o salão ou o terraço. Nós fomos de terraço e é o que indico, pois ficar dentro do salão perde um pouco a graça da coisa. No terraço podemos ter a refeição ao ladinho das ruínas do Huaca Pucllana. O mais procurado acaba sendo mesmo a área externa, que é inclusive maior que a interna, mas como é aberto, durante o período do inverno pode ser incômodo para alguns devido ao frio.

Salão interno

Terraço

O ambiente tem um toque de rusticidade mesclado com elegância e muito bom gosto, atentando para os mínimos detalhes.

Mas o destaque mesmo é poder comer ao tempo que se desfruta da paisagem do Huaca Pucllana.

O restaurante é especialista em culinária peruana, mais especificamente a Criolla. O Menu é diverso, mas repleto de pratos típicos distribuídos entre tira-gosto, entrada, prato principal e sobremesa.

Para começar, são servidos pães bem quentinhos, alguns bem diferentes como o de maiz.

De entrada, o mais tradicional é o famoso Ceviche, mas que nós acabamos pedindo mesmo é como prato principal.

Ceviche

As opções de prato principal variam entre massas, peixes e carnes, mas os chamados favoritos da culinária peruana ganham destaque como o Ají de Gallina, o Chupe de Camarones e o clássico Lomo Saltado. A comida é simplesmente divina, saborosa e bem temperada, com o toque dos ingredientes peruanos como o Ají Amarillo. As porções são bem servidas, apesar de aparentemente não parecer, porque o prato tem uma borda bem grande que dá a sensação de que há pouca comida. Mas é só impressão.

O marido pediu o tradicional Ceviche, que para o meu paladar não agradou, pois achei muito forte o sabor do limão. Eu fui de Langostinos saltados sobre risotto al Ají Amarillo. Delicioso!

Langostinos Saltados

Não há menu infantil, mas eles dividiram o que pedimos para os meninos, já vindo cada porção devidamente no seu prato, e com o cuidado de não deixar apimentado.

Corvina com batata para as crianças. Tinha arroz também numa porção separada.

De sobremesa, meu preferido, o Suspiro a la Limeña; e um Volcán de Chocolate, que vinha com sorvete de baunilha e uma calda de camu camu. Os dois absolutamente aprovados!

Suspiro Limeño

Volcán de Chocolate

Não foi o restaurante mais barato que comemos durante nosso período no Peru, mas compensou cada centavo, ou melhor, cada céntimo. Se for comparar com um restaurante desse nível no Brasil, a refeição saiu uma pechincha.